Escherich Bäckerei Konditorei  

Seit fast zwei Jahrhunderten wird im Haus Kornexl-Escherich im bayerischen Büchlberg das Bäckerhandwerk ausgeübt.
Auf Steinplatten und in ruhiger Backatmosphäre der Öfen wird eine besonders gute Backwarenqualität erzielt, so Max und Walter Escherich. Die Arbeit beim Einschieben und Ausbacken erleichtert ein automatischer Bongard-Beschickungsautomat.
Außerdem sind 3 computergesteuerte Bongard-Stikkenöfen im Einsatz.
Die computergesteuerte Mehlsiloanlage von hb-Technik ermöglicht eine staubfreie Verwiegung von Mehl und anderen Zutaten. Die Kälte- und Kühlanlagen von Reinhard entsprechen ebenfalls den hohen Ansprüchen der Escherichs.

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